절임알타리

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작성자한번해병 조회 47회 작성일 2021-05-06 15:33:03 댓글 0

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맛있게 알타리 총각김치 담그는법 총각무우 매운맛 쓴맛제거 비법

알타리 총각김치 손질법 절이기 매운맛 쓴맛제거 양념 만들기까지 다른 채널에서 듣도 보지도 못한 토종찬맛집 비법을 공개합니다

절임알타리 20kg 양념비율, 총각김치 맛있게 담그는법

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알타리 총각김치쉽고 맛있게/소금으로만 절이지 마세요/ 작은 게 맛있어요

알타리 총각김치 담그기입니다. 쉽고 맛있게/소금으로만 절이지 마세요. 작은 게 맛있어요
재료: 알타리 2단(5kg). 고춧가루 2+1/2컵. 마늘 4큰술. 쪽파 한줌. 생강 1큰술. 새우젓 1/2. 멸치액젓 1/2컵. 김장육수 1컵. 찰밥 1컵. 매실청 반컵. 소금 1큰술
알타리절임: 천일염 1컵반 + 물1.5리터 + 설탕1컵 넣어서 2시간절임
1컵=200ml 1큰술=15ml
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